Samorząd Gminy Oświęcim

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Oświęcimiu przypomina o bezwzględnym nakazie badania mięsa świń i nutrii poddanych ubojowi na terenie gospodarstwa na obecność włośni ...

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Oświęcimiu

przypomina o bezwzględnym nakazie badania mięsa
świń i nutrii poddanych ubojowi na terenie gospodarstwa na obecność włośni

Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26 maja 2010r. w sprawie wysokości kar pieniężnych za naruszenie przepisów o produktach pochodzenia zwierzęcego § 1 pkt 34 „niespełnienie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny zagrożone jest karą pieniężną w wysokości od 100,00 do 2000,00 zł.

1. Sposób pobierania próbek mięsa u świń domowych:

1)  pobiera się kilka próbek mięsa, każda wielkości orzecha laskowego, z mięśni obu filarów przepony w przejściu do części ścięgnistej;

2)   łączna masa pobranych próbek nie powinna być mniejsza niż 50 g.

3)   Próbki powinny być przechowywane i transportowane w warunkach zapobiegających rozkładowi gnilnemu mięsa, przy czym próbki nie mogą być mrożone.

2. Zasady dostarczania próbek do urzędowego lekarza weterynarii

Próbki powinny być dostarczone do urzędowego lekarza weterynarii niezwłocznie po  dokonaniu uboju, nie później niż 24 godziny od terminu uboju zwierzęcia, z którego tuszy próbki zostały pobrane;